ほたるいか魚醤
ほたるいか魚醤 内容量:100ml 賞味期限:常温365日
種類:調味料 商品コード:
メーカー:大徳醤油株式会社 JANコード:4531408351013
こだわりポイント
兵庫県但馬の「漁業」「農業」「伝統醸造」を繋ぐことで生まれた商品です。
ほたるいか魚醤は、但馬の漁業で未利用の魚介類を、発酵の力で有効活用するという目的で生まれました。
但馬産のほたるいかを使用し、但馬でコウノトリの野生復帰を願う農家でつくる大豆と小麦で麹を作り、但馬の伝統の醤油づくりの技を加えて世界にない商品を開発しました。
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こだわりの味協同組合認定商品
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