| 項目
| 計算値
| 項目
| 計算値
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| 1.水分 |
56.8 g |
11.ビタミンA |
4 μg |
| 2.蛋白質 |
6.6 g |
12.ビタミンB1 |
0.13 mg |
| 3.脂質 |
13.5 g |
13.ビタミンB2 |
0.14 mg |
| 4.炭水化物 |
19.4 g |
14.ビタミンC |
10 mg |
| 5.灰分 |
1.6 g |
15.ナトリウム |
12 mg |
| 6.塩分 |
0.9 g |
16.リン |
43 mg |
| 7. |
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17.鉄分 |
0.5 mg |
| 8.熱量 |
225 kcal |
18.カルシウム |
18 mg |
| 9. |
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19.マグネシウム |
5 mg |
| 10. |
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20.カリウム |
mg |
| その他特記事項
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| 検査項目
| 規格値
| 分析値
| 検査方法
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| 一般生菌数 |
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300個/g以下 |
食品の指導規格基準(静岡県)の検査方法に拠る |
| 大腸菌(E.coli) |
陰性 |
陰性 |
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| 大腸菌群 |
陰性 |
陰性 |
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| 耐熱性菌数 |
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| サルモネラ属菌 |
陰性 |
陰性 |
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| カビ |
陰性 |
陰性 |
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| 酵母 |
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| 黄色ブドウ球菌 |
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陰性 |
食品検査機関に委託 |
| 腸炎ビブリオ |
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| セレウス菌 |
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| 重金属 |
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| 砒素 |
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| 検査項目
| 規格値
| 分析値
| 検査方法
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| 色調 |
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| pH |
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| 糖度(Brix) |
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| 塩分含有量 |
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| 水分 |
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| 比重 |
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