国産大豆・国産小麦の生しょうゆ
国産大豆・国産小麦の生しょうゆ 内容量:360ml 賞味期限:常温365日
種類:調味料 商品コード:685908
メーカー:有限会社森田醤油店 JANコード:4531408859083
アレルギー物質の内容:小麦・大豆
栄養分析( 100グラム中)
項目 計算値 項目 計算値
1.水分 67.1 g 11.ビタミンA 0 μg
2.蛋白質 7.7 g 12.ビタミンB1 0.06 mg
3.脂質 0 g 13.ビタミンB2 0.17 mg
4.炭水化物 10.1 g 14.ビタミンC 0 mg
5.灰分 15.1 g 15.ナトリウム 5700 mg
6.塩分 14.5 g 16.リン 160 mg
7. 17.鉄分 1.7 mg
8.熱量 71 kcal 18.カルシウム 390 mg
9. 19.マグネシウム mg
10. 20.カリウム mg
その他特記事項
五訂計算値
衛生規格
検査項目 規格値 分析値 検査方法
一般生菌数
大腸菌(E.coli) 陰性
大腸菌群 陰性
耐熱性菌数
サルモネラ属菌 陰性
カビ
酵母
黄色ブドウ球菌
腸炎ビブリオ
セレウス菌
重金属
砒素
一般分析
検査項目 規格値 分析値 検査方法
色調 18番未満
pH 1.5%以上 1.6
糖度(Brix) 37
塩分含有量 16.34%
水分
比重
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