ホー博士　お茶について語る（1）

みんなお茶は良く飲んでおると思う。 ところで「お茶」とひとくちに言っても「緑茶」「烏龍茶(ウーロンチャ)」「紅茶」などいろんな種類がある。 これらはみんな同じ茶葉から作られるんじゃ。 違いは発酵させる時間の長さなんじゃ。 発酵させないお茶(不発酵茶)が緑茶で、半発酵茶が烏龍茶、発酵茶が紅茶なんじゃ。 と言ってもお茶にも品種というのはあり、それぞれに向き不向きがあるんじゃ。 石原園では5種類の品種を使い、商品ごとに使い分けておる。 詳細は各商品の「原材料」のページに載っておるぞい。 ホー博士